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红河牛通过国家畜禽遗传资源委员会现场核验

　　近日，红河牛顺利通过国家畜禽遗传资源委员会现场核验，标志着我省又将新添1个牛遗传资源，这也成为我省第15个牛遗传资源。目前，云南省畜禽遗传资源有84个，云南省畜禽遗传资源数量位居全国第一。红河牛遗传资源的挖掘鉴定是云南省第三次全国畜禽遗传资源普查工作的重要成果和亮点，对云南省贯彻落实党中央、国务院种业振兴的决策部署，推进种业强省建设、促进高原特色畜牧业高质量发展和乡村振兴具有重要意义。

　　

　　

　　10月31日至11月1日，国家畜禽遗传资源委员会牛专业委员会组成专家组对红河牛遗传资源开展现场核验工作。现场核验采取现场查验、现场访谈、现场测定、听取汇报、质询解疑等形式，对红河牛遗传资源的历史文化背景、遗传基因、群体规模、种群结构、外貌特征、生产性能、档案资料、资源保护及开发利用等情况进行了全面系统的核验。通过现场核验，专家组一致认为，红河牛历史文化背景清楚、遗传性能稳定、生产性能显著、保护与开发利用前景广阔，符合国家畜禽遗传资源鉴定相关规定。红河牛以突出的爬陡坡特性、耐高温高热气候的遗传性能、耐干旱耐粗饲的生产性能在我省牛遗传资源中具有显著特征。

　　

　　

　　

　　现场核验汇报会上，省、州、县相关部门一致表示，要进一步加强对红河牛遗传资源的保护和开发利用工作，擦亮“红河牛”这张新名片，聚力推动红河牛产业高质量发展，真正把红河牛产业打造成乡村振兴的重要支柱产业，让更多的农民“当牛倌、做牛事、发牛财”。

　　

　　

　　据悉，红河牛是2021年云南省在第三次全国畜禽遗传资源普查中发掘的新遗传资源。云南省以“应查尽查、应收尽收、应保尽保”为目标，省州县上下协同，高位推动，圆满完成普查任务。在普查过程中，红河州对红河河谷流域独具特性的地方牛品种——红河牛进行了专项调查，开展畜禽遗传资源鉴定申报工作。截至2023年，红河牛存栏73546头，主要分布于李仙江以东、文山州以西、北回归线以南、中越边境以北的红河州11个县（市），红河两岸的元阳县、红河县和个旧市为红河牛的中心产区。

　　

　　

　　红河牛肉是“有一种生活叫云南”的红河旅游最具哈尼农耕文化和民族特色的打卡美食。“红河牛肉才有真正的‘牛味’！”这是烙印在每一位红河人和曾经品味过红河牛肉的人们难以忘怀的美食记忆。“红河小黄牛酸笋烂糊”“南沙干巴”“红河小黄牛干巴”等舌尖上红河知名美食走俏省内外。红河牛还通过全国名特优新农产品认定，录入《全国名特优新农产品目录》，成为“红河九红”区域公共品牌的靓丽新名片。（拟稿人：李志雄 摄影：陈永军审核人：夏海晶）

原文链接：https://nync.yn.gov.cn/html/2024/yunnongkuanxun-new_1104/1415837.html
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