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李春华带队开展节前畜禽屠宰安全生产暨肉品质量安全检查

　　12月28日，农业农村厅总畜牧师李春华率厅畜牧兽医局、省动物卫生监督所有关负责同志赴成都市、德阳市开展节前畜禽屠宰安全生产暨肉品质量安全检查。

　　

　　检查组一行实地抽查了德阳、成都两地畜禽屠宰企业，听取了企业负责人和所在地农业农村部门负责同志相关情况介绍，深入场区对生产用电、消防设施、屠宰车间、肉品冷库、环保设施、档案记录等开展了全面检查，重点了解企业主体责任落实、驻场官方兽医履职、“非洲猪瘟”和“瘦肉精”检测、屠宰操作规范、畜禽运输车辆消毒及场区污水处理等情况，对检查中发现的问题进行了反馈并要求企业立即整改。

　　

　　李春华强调，畜禽屠宰企业要高度重视生产安全和产品质量安全，切实履行好企业主体责任，不断健全安全生产管理制度，严格落实各项安全生产管理措施，加强人员培训和应急演练，确保畜禽屠宰活动安全。要严格按照法律法规及各项规章制度，落实入场查验、待宰静养、“非洲猪瘟”和“瘦肉精”检测、肉品检验、病害畜禽（产品）无害化处理等全过程的质量安全控制措施，确保群众吃上“放心肉”。要加强进场畜禽运输车辆、待宰栏和屠宰车间等场所的清洗、消毒，确保生产场所安全卫生，有效防范动物疫病传入传播。市、县农业农村部门要加强日常监管巡查，督促、指导企业对照《生猪屠宰质量管理规范》要求，早谋划、早完善，进一步优化场区功能布局、升级工艺设备、规范操作管理，全面提升屠宰企业规范化、机械化、智能化水平，加快推进屠宰行业提档升级。

原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100625/2023/12/29/5cd0807f855d448caded0fd8a30f9e13.shtml
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